Resep
Resep Kolak Pisang Candil, Takjil Buka Puasa Sederhana dengan Rasa yang Istimewa
Agar momen buka puasa jadi lebih berkesan, sebaiknya hadirkan resep kolak pisang candil yang sederhana dengan rasa yang istimewa ini.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Kudapan manis kesukaan sejuta umat, resep kolak pisang candil selalu dicari saat bulan Ramadan.
Menu takjil legendaris ini hadir dengan cita rasa manis dan gurih serta aneka isian yang bisa menarik perhatian.
Agar momen buka puasa jadi lebih berkesan, sebaiknya hadirkan resep kolak pisang candil yang sederhana dengan rasa yang istimewa ini.
Bahan-bahan
Bahan Bola Candil
- 150 gram tepung ketan
- 25 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
- 75 ml air hangat
Bahan Kotak
- 2.000 ml air
- 350 gram gula merah sisir halus
- 4 lembar daun pandan
- 200 gram labu kuning
- 2 buah (300 gram) pisang tanduk potong miring
- 1 sendok teh garam
- 200 gram kolang kaling
- 5 buah nangka potong - potong
- 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
Langkah Pembuatan
Bola candil: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Aduk rata. Tuang air daun suji dan air hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Bentuk bola – bola ukuran sedang.
Rebus bola candil dalam air mendidih sampai terapung. Sisihkan.
Kolak: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai larut. Angkat dan saring.
Rebus lagi air gula merah sampai mendidih. Masukkan labu kuning. Masak sampai matang. Tambahkan pisang tanduk, garam, kolang kaling, dan nangka. Masak dengan api kecil sampai meresap.
Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
![[FULL] Pakar: Indonesia Terlibat Israel Caplok Gaza, Deal-dealan dengan Trump Obati 2.000 Korban](https://img.youtube.com/vi/5sKhHBVJjUg/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.