Resep
Resep Menu Berbuka Puasa, Sayur Asem Aroma Kecombrang Ini Hadir dengan Rasa Begitu Lezat
Hadir dengan rasa yang lezat, keluarga pasti jadi semangat makan kalau kita hadirkan resep sayur asem aroma kecombrang ini sebagai menu buka puasa.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Hadir dengan rasa yang begitu lezat, keluarga pasti jadi semangat makan kalau kita hadirkan resep sayur asem aroma kecombrang ini sebagai menu buka puasa.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu rumahan dengan rasa super enak, resep sayur asem aroma kecombrang ini untuk ide pelengkap menu buka puasa nanti.
Karena hadir dengan rasa yang begitu lezat, keluarga pasti jadi semangat makan kalau kita hadirkan resep sayur asem aroma kecombrang ini.
Tenang saja, bahan yang kita gunakan untuk membuat resep sayur asem aroma kecombrang ini pastinya mudah didapatkan.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram daging tetelan
- 100 gram labu siam, dipotong-potong
- 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
- 150 gram nangka muda, dipotong-potong
- 2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm
- 50 gram melinjo
- 25 gram daun melinjo
- 5 lembar kecombrang, diiris
- 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2.500 ml air
- 4 sendok makan air asam
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Rebus air dan daging sampai berkaldu. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, gula pasir, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.
Tambahkan jagung manis dan nangka. Masak sampai empuk.
Masukkan kacang panjang, labu siam dan kecombrang. Masak sampai matang.
Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.