Resep
Resep Menu Berbuka Puasa, Sayur Lombok Ati Ampela Enak yang Hanya Butuh 3 Langkah Saja
Tidak perlu ragu, membuat resep sayur lombok ati ampela yang enak ini kita hanya perlu 3 langkah pembuatan saja.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Tidak perlu ragu, membuat resep sayur lombok ati ampela yang enak ini kita hanya perlu 3 langkah pembuatan saja.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu serba sayur dengan kuah santan, resep sayur lombok ati ampela ini hadir dengan cita rasa super enak.
Tak heran kalau menu praktis satu ini begitu digemari keluarga ketika disajikan sebagai pelengkap menu buka puasa nanti
Jangan khawatir, untuk membuat resep sayur lombok ati ampela ini kita hanya perlu 3 langkah pembuatan saja, kok.
Bahan-bahan
Bahan
- 5 pasang hati ampela ayam
- 500 ml air, untuk merebus
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 200 gram tempe, potong 1/2x1/2x2 cm
- 1.500 ml santan dari 1 btr kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
- 2 buah cabai merah besar, potong 1 cm
- 4 buah cabai rawit merah, memarkan
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus
- 3 butir kemiri, sangrai
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Rebus hati ampela di dalam 500 ml air, daun jeruk, jahe, dan garam sampai matang. Angkat hati ampela. Tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
Tambahkan potongan hati ampela, tempe, cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit merah. Bubuhi garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.