Resep Cara Bikin Capcay Goreng Jamur Super Enak Sangat Cocok untuk Menu Sahur yang Menyehatkan

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin capcay goreng jamur super enak sangat cocok untuk menu sahur.

Capcay goreng dengan beragam sayuran begitu cocok untuk menu sahur.

Cara membuat capcay goreng bisa dibilang cukup mudah, dengan bahan-bahan sederhana dan sayuran sesuai selera.

Berikut TribunTravel membagikan 4 kreasi resep capcay goreng buat menu sahur.

Baca juga: 25 Link Twibbon Spesial Edisi Idul Fitri 1444 H, Pasang Bingkai Terbaru di Hari Lebaran

1. Resep capcay goreng

Bahan-bahan:

1 buah paha atas bawah, dibuang tulangnya, dipotong kotak-kotak
3 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah wortel, dipotong miring
100 gram kol, dipotong-potong
100 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
200 gram kembang kol, dipotong perkuntum
150 gram caisim, dipotong-potong
100 gram sawi putih, dibagi 2 bagian, dipotong-potong
15 gram jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
3 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml air
1 sendok makan tepung sagu dilarutkan bersama 2 sendok makan air
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kol, jamur merang, kembang kol, caisim, sawi putih, dan jamur kuping. Aduk sampai setengah layu.

2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, penyedap rasa, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

3. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata. Sajikan

2. Resep capcay goreng jamur

Bahan-bahan:

1 buah paha ayam fillet, potong kotak
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong-potong
150 gram jamur tiram, potong-potong
3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
100 gram wortel, potong serong tipis
100 gram kembang kol, potong perkuntum
200 gram caisim, potong-potong
2 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok teh maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok teh air
2 batang daun bawang, iris serong
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: