Resep Sayur Ketupat Enak dengan Kuah Gurih untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2023, Bahan, Cara Membuat

4 sendok makan minyak, untuk menumis

3 sendok makan gula merah sisir

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan garam

100 ml kaldu ayam

1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa

2 1/2 sendok makan ebi, seduh, tiriskan, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 lembar daun salam

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran, Putri Salju Pandan yang Rasanya Bikin Sulit Berhenti Ngunyah

Bumbu Halus Ketupat Sayur Betawi 

2 cm kunyit, dibakar

1 sendok teh terasi goreng

2 cm jahe

4 siung bawang putih