Resep
Resep Ayam Bakar Tulang Lunak, Menu Utama Makan Siang Praktis yang Jadi Favorit Keluarga
Kalau punya stok ayam di rumah, sebaiknya olah menjadi hidangan lezat seperti resep ayam bakar tulang lunak favorit keluarga ini.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Kalau punya stok ayam di rumah, sebaiknya olah menjadi hidangan lezat seperti resep ayam bakar tulang lunak favorit keluarga ini.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu serba ayam bernama resep ayam bakar tulang lunak ini layak dihadirkan sebagai menu utama makan siang nanti.
Menghadirkan resep ayam bakar tulang lunak yang simple ini sebagai menu makan siang bisa jadi cara ampuh agar keluarga jadi lahap banget makannya.
Kalau punya stok ayam di rumah, sebaiknya olah menjadi hidangan lezat seperti resep ayam bakar tulang lunak favorit keluarga ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 8 buah paha ayam bagian atas bawah
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 5 buah cabai keriting, tumbuk kasar
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 batang serai, memarkan
- 100 ml kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
- 500 ml air kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus
- 15 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Tumis bumbu halus, cabai, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Bubuhi kecap manis, garam, merica, gula, air kelapa, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.