Menjelang Hari Raya Idul Adha 2023, Ini Perbedaan Daging Kambing dan Daging Sapi

TRIBUNAKLTIM.CO - 

Boleh menyimak ciri-ciri daging kambing dan daging sapi dalam artikel berikut.

Di momen Idul Adha, biasanya orang-orang akan mendapatkan paket kiriman daging kurban dari berbagai tempat.

Kadangkala, paket daging kurban yang didapat tidak diketahui apakah itu merupakan daging sapi atau daging kambing.

Adapula yang mendapat paket kiriman yang dagingnya bercampur, sehingga sulit membedakan mana yang daging sapi atau daging kambing.

Sementara itu, karena alasan tertentu, penerima paket mungkin menghindari salah satu jenis dari daging tersebut.

Nah bagi Anda yang sedang mencoba menghindari salah satu jenis dari kedua daging tersebut, Anda bisa memperhatikan ciri-ciri daging sapi dan daging kambing untuk membedakannya.

Lantas apa saja ciri-cirinya?

Ciri-ciri daging sapi dan kambing

Melansir Kompas.com, ciri-ciri daging sapi, sebagaimana dikutip dari laman Dinas Peternakan Provinsi Jatim adalah sebagai berikut:

Daging merah pucat
Berserabut halus dengan sedikit lemak
Konsistensi liat
Bau dan rasa aromatis

Sementara itu, ciri-ciri pada daging kambing yakni sebagai berikut:

Daging lebih pucat dari daging domba
Lemak menyerupai lemba domba
Daging kambing jantan berbau khas

Selanjutnya untuk ciri-ciri daging domba yakni sebagai berikut:

Daging terdiri dari serabut halus
Warna merah muda, konsistensi cukup tinggi
Banyak lemak di otot
Bau sangat khas
Lemak berwarna putih.