10 Ide Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha 2023, Ada Semur dan Tongseng Daging Sapi yang Nikmat

TRIBUNKALTIM.CO - Simak resep daging kurban Idul Adha 2023 berikut yang bisa langsung dicoba untuk diolah, ada tongseng hingga semur daging sapi.

Hari ini merupakan Hari Raya Idul Adha 2023.

Usai menerima daging kurban Idul Adha 2023, tentu akan mengolahnya menjadi berbagai olahan masakan yang akan dihidangkan saat lebaran.

Beberapa tips di antaranya cara menyimpan daging kurban, membuat daging empuk, hingga berbagai resep daging kurban yang patut dicoba.

Berbagai olahan daging kurban di antaranya tongseng, semur, sate, sup dan lainnya.

Baca juga: 10 Tips Mengolah Daging Kurban Idul Adha 2023 agar Empuk dan Nikmat Dimakan

Bagaimana cara membuatnya? Apa saja masakan lainnya yang bisa dibuat? Yuk simak selengkapnya resep yang dilansir dari Cookpad.

1. Tongseng daging sapi

Bahan-bahan

300 gr daging sapi,potong kecil
4 lembar kol, iris kasar
1 btg daun bawang,iris
2 buah tomat ijo,potong kasar
3 siung bawang merah,iris 2
2 siung bawang putih,iris
5 cabe rawit /sesuai selera
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 ruas lengkuas,geprek
secukupnya Garam
5 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
400 ml air
Minyak untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan halus
2 butir kemiri
1/4 sdt merica
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe

Cara Membuat

Langkah 1
Cuci bersih daging sapi

Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum,

Langkah 3
Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas,aduk hingga daun bumbu layu