Cara Mudah Membuat Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang Sarat Makna

TRIBUNKALTIM.CO - Cara mudah membuat bubur suro, makanan khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang sarat makna.

Salah satu makanan khas saat Tahun Baru Islam 1 Muharram adalah bubur suro.

Masyarakat Jawa biasanya menghadirkan bubur suro ini pada malam menjelang datangnya 1 Suro.

Bubur suro menjadi lambang untuk perayaan Tahun Baru Islam dan karenanya harus dibaca, dilihat, dan ditafsirkan sebagai alat (uba rampe dalam bahasa Jawa) untuk memaknai 1 Suro atau Tahun Baru yang akan datang.

Bubur suro ini terbuat dari beras, santan, garam, jahe, dan serai.

Tidak hanya itu, bubur suro juga dibuat dengan berbagai paduan bumbu rempah-rempah yang sedap.

Bubur suro biasanya disajikan dengan tambahan sambal goreng dan opor ayam.

Lantas, bagaimana cara mudah membuat bubur suro yang mudah?

Berikut cara mudah membuat bubur suro yang spesial dan enak, mengutip Tribunnews.com dari SajianSedap.grid.id:

Baca juga: Mengenal Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Tiap Lauknya Bermakna, Cek Sejarahnya

Cara Mudah Membuat Bubur Suro

- Bahan Bubur

350 gram beras, cuci bersih

2.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan

500 ml santan kental, dari 1,5 btr kelapa