Cara Mudah Membuat Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang Sarat Makna

1 sendok teh ketumbar, sangrai

2 cm kunyit, bakar

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh jintan

10 butir bawang merah

Baca juga: Hidangan Khas saat Perayaan Tahun Baru Islam 1 Muharram, Kapan Bubur Suro Disajikan?

- Bumbu Halus

Tahu goreng

Perkedel kentang

Bawang goreng, untuk taburan

Kacang kedelai goreng

- Langkah Pembuatan

1. Pertama, rebus beras dan santan encer sampai mendidih.

2. Lalu, masukkan daun salam, garam, santan kental, dan serai, aduk sampai menjadi bubur, sisihkan.

3. Selanjutnya haluskan, kemiri, ketumbat, kunyit, jinten, bawang putih, dan bawang merah.

4. Kemudian buat kuahnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.