10 Hidangan Tradisi Reunion Dinner Orang Tionghoa Saat Perayaan Tahun Baru Imlek 2024

TRIBUNKALTIM.CO - Perayaan Tahun Baru Imlek 2024 tinggal menghitung hari. 

Tahun Baru Imlek akan jatuh pada tanggal 10 Februari 2024.

Tahun Baru Imlek merupakan perayaan penting bagi orang Tionghoa.

Perayaan tahun baru Imlek dimulai pada hari pertama bulan pertama di penanggalan Tionghoa dan berakhir dengan Cap Go Meh pada tanggal ke-15.

Saat perayaan Tahun Baru Imlek, banyak keluarga Tionghoa merayakannya dengan hidangan khas yang disebut Nian Ye Fan atau "reunion dinner" yang terdiri dari berbagai hidangan khas Tionghoa.

Reunion Dinner merupakan tradisi yang sangat penting dan bermakna bagi keluarga Tionghoa, dan sering kali menjadi salah satu momen yang paling dinantikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Ini adalah makan malam yang diselenggarakan pada malam Tahun Baru Imlek, biasanya pada tanggal terakhir dalam kalender lunar sebelum memasuki tahun baru.

Tradisi ini melibatkan seluruh keluarga yang berkumpul bersama untuk menikmati hidangan bersama.

Ini merupakan momen penting di mana anggota keluarga yang biasanya tersebar di berbagai tempat berkumpul kembali untuk merayakan Tahun Baru Imlek.

Reunion Dinner biasanya disajikan dengan hidangan khas Tionghoa yang melambangkan keberuntungan, kesuksesan, dan kemakmuran.

Hidangan-hidangan ini termasuk ikan, daging babi panggang, ayam, sayuran hijau, dumpling, mie panjang, dan berbagai hidangan lainnya.

Baca juga: Sejarah, Makna dan Cara Membuat Kue Keranjang Khas Tahun Baru Imlek 2024

Setiap hidangan yang disajikan dalam Reunion Dinner memiliki makna simbolis yang khusus. Misalnya, ikan melambangkan keberuntungan, dumpling melambangkan kemakmuran, dan sayuran hijau melambangkan kesuksesan.

Selain itu, Reunion Dinner juga merupakan sebuah kesempatan untuk meningkatkan solidaritas dan hubungan antaranggota keluarga.

Waktu untuk berbagi cerita, pengalaman, dan kebahagiaan bersama, serta untuk merencanakan harapan dan impian untuk tahun yang baru.

Ini adalah momen untuk bersyukur atas segala berkah yang diterima dalam tahun yang lalu dan untuk menyambut tahun baru dengan harapan dan optimisme yang baru.

Simak berikut ini sepuluh hidangan yang sering disajikan orang Tionghoa selama perayaan Tahun Baru Imlek.

1. Ikan

Ikan adalah simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa. Biasanya, ikan dimasak utuh dan disajikan bersama dengan sayuran dan saus.

2. Ayam

Ayam juga sering disajikan dalam hidangan Tahun Baru Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan.

Baca juga: 9 Kuliner Keberuntungan Terbaik untuk Disantap Saat Tahun Baru Imlek 2024

3. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti sawi, bok choy, atau kangkung sering disajikan sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan.

4. Daging Babi Panggang

Daging babi panggang sering dihidangkan sebagai hidangan utama dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

5. Mie Panjang

Mie panjang (longevity noodles) sering disajikan sebagai simbol umur panjang dan kebahagiaan.

6. Dumpling

Dumpling atau jiaozi sering disajikan sebagai hidangan pendamping dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

7. Kue Keranjang

lihat foto

Kue keranjang atau nian gao adalah kue khas Imlek yang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.

Baca juga: 15 Hidangan Pencuci Mulut untuk Tahun Baru Imlek 2024

8. Buah-buahan

lihat foto

Buah-buahan seperti jeruk mandarin, apel, atau anggur sering disajikan sebagai hidangan penutup atau hiasan meja karena mereka melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.

9. Kue-kue Khas Imlek

Ada banyak jenis kue-kue khas Imlek yang disajikan selama perayaan ini, seperti kue keberuntungan atau kue-kue dengan isian manis.

10. Dim Sum

Dim sum yang beragam juga sering disajikan selama perayaan Tahun Baru Imlek sebagai hidangan pendamping atau hidangan penutup.

Hidangan-hidangan ini mungkin berbeda-beda tergantung pada tradisi keluarga atau daerah asal, tetapi secara umum, hidangan-hidangan ini memiliki makna simbolis yang penting dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Itulah sepuluh hidangan yang sering disajikan orang Tionghoa selama perayaan Tahun Baru Imlek. Semoga Bermanfaat. (*)

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.