10 Makanan Khas Balikpapan, Bisa jadi Pilihan Oleh-oleh yang Mencerminkan Kebudayaan Lokal

TRIBUNKALTIM.CO - Inilah informasi terkait 10 makanan khas Balikpapan, dapat dijadikan pilihan oleh-oleh yang mencerminkan kebudayaan lokal.

Musim liburan sudah lama berakhir, bagi kalian yang masih berada di Balikpapan dan sedang bingung mencari oleh-oleh, simak rekomendasi makanan khas Balikpapan berikut ini.

Liburan akan terasa hambar jika pulang membawa tangan kosong. Karena membawa oleh-oleh adalah bentuk seseorang yang melakukan atau menjajaki suatu tempat.

Baca juga: 5 Rekomendasi Menu Sogogi, Menyajikan Hidangan Daging Sapi ala Korea yang Tak Terlupakan

Perlu diketahui, Kota Balikpapan ini menawarkan sejumlah hidangan dan cita rasa yang lezat dan unik, yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner masyarakat lokalnya.

Salah satu daya tarik utama kuliner Balikpapan adalah hidangan lautnya yang menggoda selera banyak orang.

Rasa yang kaya akan rempah, semakin membuat kuliner balikpapan banyak disukai setiap oang yang berkunjung.

Terletak di tepi laut, kota ini menyajikan aneka makanan laut segar seperti ikan, udang, kepiting, dan cumi-cumi yang diolah dengan berbagai cara yang kreatif. Menghasilkan makanan-makanan yang unik dan juga enak.

Tak heran banyak teman, sanak keluarga menanti kedatangan kalian setelah berlibur sembari mengharapkan buah tangan khas daerah kota balikpapan.

Maka dari itu kalian yang sudah berlibur di kota balikpapan, wajib tahu makanan khas balikpapan yang banyak disukai dan cocok untuk siapapun yang menyantapnya.

Berikut ini 10 makanan khas Balikpapan yang cocok juga untuk dijadikan pilihan oleh-oleh.

1. Soto Balikpapan

lihat foto

Soto merupakan sup khas Indonesia yang beragam varian di setiap daerah.

Soto Balikpapan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari soto-soto lainnya di Indonesia

Soto Balikpapan biasanya terbuat dari kaldu ayam dengan tambahan daging ayam, bihun, telur rebus, dan bahan pelengkap lainnya seperti tauge, seledri, dan kerupuk.

Soto Balikpapan biasanya disajikan panas dan sering dinikmati sebagai hidangan utama, terutama saat sarapan atau makan siang.

Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto Balikpapan menjadi salah satu hidangan favorit di kota Balikpapan dan sekitarnya.

Sambal khas Indonesia sering disajikan sebagai pelengkap di samping soto Balikpapan untuk memberikan tambahan rasa pedas sesuai selera.

Baca juga: Bagaimana Memesan Shabu-shabu di Balikpapan? Kelezatan Jepang di Tengah Keindahan Kota Pantai

2. Nasi Kuning Balikpapan

lihat foto

Nasi Kuning Balikpapan biasanya disajikan dalam bentuk hidangan lengkap dengan potongan ayam, telur, kerupuk, dan pelengkap lainnya, serta sering dihidangkan dalam acara-acara spesial atau sebagai sajian istimewa di restoran-restoran dan warung makan di Balikpapan.

Yang unik dari nasi kuning Balikpapan adalah kombinasi antara cita rasa nasi kuning yang kaya rempah dengan sentuhan lokal khas Balikpapan dalam penyajiannya. 

Penggunaan rempah-rempah yang tepat memberikan cita rasa yang khas dan berbeda.

Lauk utama yang biasa disajikan dengan nasi kuning Balikpapan, seperti ayam goreng hingga rendang lalu diguyur dengan bumbu merah banjir,  memiliki cita rasa dan cara pengolahan yang khas tersendiri.

3. Ragam Seafood

lihat foto

Sebagai kota pesisir yang terletak di sepanjang pantai timur Kalimantan, Balikpapan memiliki akses yang mudah terhadap sumber daya laut yang melimpah.

Oleh karena itu, beragam hidangan seafood menjadi favorit di Balikpapan dan tersedia di berbagai restoran dan warung makan di kota ini.

Beberapa hidangan seafood yang terkenal dan populer di Balikpapan diantranya, ikan bakar, udang goreng tepung, kepiting saus padang, gurame goreng, kerang bakar, cumi goreng tepung hingga lobster bakar.

Keberadaan berbagai hidangan seafood yang lezat dan segar menjadikan Balikpapan sebagai tempat yang ideal untuk menikmati hidangan laut yang lezat.

4. Sate Banjar

lihat foto

Sate Banjar memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari sate-sate lainnya, karena bumbu kacangnya yang khas dan proses pembuatannya yang unik.

Potongan daging ayam yang telah dimarinasi diberi bumbu rempah khas Indonesia kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar hingga matang.

Sate Banjar diberi saus kacang yang khas dengan tambahan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kacang tanah, gula, garam, dan air asam Jawa.

Saus kacang ini memberikan rasa gurih, manis, dan pedas yang khas.

Sate Banjar sering disajikan bersama ketupat serta bawang goreng dan daun bawang.

Rasanya yang gurih dan lezat membuat Sate Banjar menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Balikpapan untuk santap baik siang ataupun malam hari.

5. Pisang Gapit

lihat foto

Pisang gapit merupakan kuliner khas Balikpapan.

Hidangan ini terbuat dari pisang gepok yang dibakar di atas arang hingga setengah matang.

Kemudian, pisang tersebut akan digapit menggunakan kayu lalu dibakar kembali sampai matang.

Untuk menambahkan cita rasa pada kuliner satu ini, pisang gapit biasanya disiram dengan kuah berwarna cokelat.

Kuah ini terbuat dari bahan santan, gula merah dan potongan nangka.

Pisang gapit saat ini memiliki beragam variasi topping seperti ditambahkan keju dan susu kental manis.

6. Roti Mantau

Roti Mantau ini berbeda dengan roti biasanya, karena roti ini tidak dipanggang melainkan digoreng untuk menciptakan tekstur yang unik dan sedikit berbeda.

Selain itu, untuk rasa roti Mantau sendiri tidak manis seperti kebanyakan roti pada umumnya.

Justru, makanan ini lebih nikmat ketika disantap bersama saus balado atau saus lada hitam yang gurih. Saus balado dan saus lada hitam yang gurih adalah sebagai bahan cocolannya.

Nah, Untuk Makanan khas Balikpapan ini sering dipilih sebagai menu sarapan oleh masyarakat lokal.

Makanan yang unik ini biasanya dihidangkan dengan daging kambing atau sapi yang menambah kenikmatan makanan ini.

Roti mantau ini sangat cocok untuk dijadikan buah tangan atau oleh-oleh. Karena roti ini belum banyak orang yang tahu tentang keunikan makanan ini.

7. Amplang

lihat foto

Amplang merupakan makanan khas Balikpapan sejenis kerupuk yang memiliki keunikan cita rasanya tersendiri.

Meskipun termasuk kategori jenis kerupuk, namun dalam cara pembuatannya, Amplang juga mengandung campuran ikan pada adonannya.

Disetiap gigitannya akan terasa sekali rasa ikan yang gurih dan juga nikmat. Bentuknya pun beragam bahkan berbentuk panjang kurus.

Salah satu daya tarik Amplang adalah banyak varian rasanya. Mulai dari rasa original, bawang, merica, keju, dan beragam rasa menarik lainnya.

Amplang ini cocok dimakan dalam situasi apapun. Bisa sebagai makanan ringan/snack, camilan saat nonton, pelengkap makanan seperti makanan berkuah.

8. Abon Kepiting

lihat foto

Bagi kalian para pecinta abon, kalian boleh mencobaa oleh-oleh khas Balikpapan ini yakni abon kepiting.

Biasanya banyak orang tahu jenis abon yang sering dijual di tempat lain adalah abon daging ayam, kambing, atau sapi.

Namun, hanya di Kota Balikpapan ini kalian akan disuguhkan dengan abon yang istimewa ini.

Abon ini terbilang sangat unik karena terbuat dari daging kepiting segar yang menjadi ciri khas oleh-oleh dari Balikpapan.

9. Bingka Kentang dan Donat Kentang

lihat foto

Bingka kentang merupakan makanan khas Balikpapan yang memiliki bentuk unik yakni menyerupai mahkota bunga dan memiliki cita rasa yang manis.

Keunikan dari bingka kentang terletak pada bahan-bahannya.

Selain menggunakan tepung terigu seperti kebanyakan kue, komponen utamanya adalah kentang.

Inilah yang memberikan ciri khas dan karakteristik unik pada makanan bingka kentang ini.

Untuk proses pemasakannya sendiri juga terbilang unik, tidak dikukus atau dipanggang di oven.

Bingka kentang dimasak di atas arang, yang memberikan aroma harum yang memikat.

Tunggu apalagi kalian wisatawan wajib mencoba kue bingka kentang ini. Jangan lupa juga untuk membawakan sanak saudara sebagai buah tangan berlibur di balikpapan.

10. Bolu Gulung Jenebora

lihat foto

Makanan satu ini wajib menjadi list atau daftar oleh-oleh khas Balikpapan yang wajib dibawa pulang sebagai kenang-kenangan dari kota balikpapan.

Adapun untuk aneka macam rasa bolu gunung yang bisa dinikmati adalah rasa pandan, keju, cokelat, durian, green tea dan masih banyak lagi pilihan rasanya.

Jangan lupa untuk bawa oleh-oleh bolu lembut dari bolu gunung jenebora ini untuk yang sedang menunggu kedatanganmu disana.

Demikian 10 makanan khas Balikpapan yang dapat dijadikan pilihan oleh-oleh saat berkunjung ke kota minyak. Semoga informasi ini bermanfaat! (*)

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.