5 Resep Menu Serba Tumis untuk Buka Puasa, Sajian Lezat yang Tak Butuh Lama Membuatnya

3 batang caisim, dipotong-potong

2 batang daun bawang, diiris miring

2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

- Masukkan bakso sapi dan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan wortel, kapri, dan kembang kol. Tumis sampai setengah layu. Masukkan sawi dan putih dan caisim. Aduk sampai setengah matang.

- Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

- Tuang air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Masak sampai matang.

- Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. 

Baca juga: 5 Resep Olahan Bihun untuk Menu Buka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Keluarga Lahap Makan

3. Tumis Buncis Ayam Giling

Untuk 3 porsi

Bahan:

200 gram buncis, dipotong serong

50 gram ayam giling

100 gram jamur padi

2 siung bawang putih, dicincang halus

1 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

150 ml air

2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

- Panaskan minyak.Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.

- Masukkan buncis dan jamur padi. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

Baca juga: 4 Resep Menu Buka Puasa Praktis dan Lezat, Bikin Keluarga Makin Semangat Makan

4. Kailan Tumis Kerang Hijau

Untuk 3 porsi

Bahan:

500 gram kerang hijau rebus, dibuang kulit

150 gram kailan, dipotong-potong

3 siung bawang putih, dicincang halus

1/4 buah bawang bombay, diiris panjang

1 buah cabai merah besar, diiris panjang

1 1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

100 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.

- Masukkan kerang hijau. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kailan. Aduk sampai setengah layu.

- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. 

Baca juga: Resep Tongkol Cue Bumbu Kasar, Menu Buka Puasa Enak yang Mudah Sekali Dibuat

5. Daging Tumis Aroma Kemangi

Untuk 4 porsi

Bahan:

250 gram daging tumis, diiris tipis

2 buah tomat hijau, dipotong-potong

5 buah cabai rawit merah utuh

1 1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

400 ml air

4 tangkai kemangi, dipetiki

1 batang daun bawang, dipotong serong

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 buah cabai merah keriting

1 buah cabai merah besar

4 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1 cm jahe

Cara membuat:

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna . Tuang setengah bagian air. Masak sampai tigaperempat matang.

- Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.

- Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air sisanya. Masak sampai mendidih dan meresap.

- Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum. 

Siapa yang mau langsung ekseskusi resepnya?

Selamat mencoba di rumah, ya!

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.