Bukan hanya Miso Ramen, Ini 5 Pilihan Ramen di Jepang Cocok untuk Menu Sarapan

TRIBUNKALTIM.CO - Apakah sudah sarapan pagi ini?

Kamu bisa mencoba ramen khas Jepang.

Tahukah kamu ada beragam jenis ramen yang ada di Jepang .

Ramen bisa jadi pilihan menu sarapan yang enak dan mengenyangkan.

Dilansir dari tasteatlas, berikut 5 ramen terbaik di Jepang yang bisa kamu nikmati buat sarapan enak dan mengenyangkan.

Baca juga: Bukan hanya Sup Miso, Ini 5 Makanan Khas Jepang yang Cocok untuk Menu Sarapan

1. Tonkatsu ramen

Tonkatsu adalah ramen unik yang terdiri dari kaldu babi yang sangat kaya dan berlemak, mi segar, kuning telur lembut, dan perut babi empuk yang meleleh di mulut.

Tonkatsu ramen biasanya diberi taburan daun bawang, rebung , rumput laut nori, dan jagung manis.

Kaldu yang kaya dihasilkan dengan memasak tulang babi dalam waktu yang sangat lama, hingga kolagen dan lemaknya larut, sehingga menghasilkan tekstur hidangan yang unik dan lembut.

2. Miso ramen

Miso ramen adalah hidangan beraroma yang dibuat dengan memasak bahan dasar miso, kaldu, dan sayuran dalam wajan.

Ramuan tersebut kemudian ditaburi tauge, daging babi cincang, bawang putih, jagung manis, dan (terkadang) makanan laut lokal seperti kepiting, kerang, dan cumi-cumi.

Hidangan ini ditemukan pada tahun 1955 di Sapporo, ketika seorang pelanggan di rumah mie Aji no Sanpei meminta koki untuk memasukkan mie ke dalam sup daging babi dan miso miliknya.

Pada tahun 1960-an, popularitas miso ramen meroket, dan Sapporo masih tetap menjadi surga bagi pecinta ramen, bangga dengan Ramen Alley -nya , dengan lebih dari selusin toko ramen tersebar di sepanjang jalan.

3. Shoyu ramen