Sensasi Kelezatan Idul Adha: 5 Resep Sate Daging Kambing Kurban yang Anti Gagal

TRIBUNKALTIM.CO - Sensasi kelezatan Idul Adha, ini lima resep sate daging kambing kurban yang anti gagal dan tentunya memiliki rasa enak.

Pada perayaan lebaran Idul Adha, biasanya banyak menu dari daging kurban kambing atau sapi.

Salah satu menu Idul Adha yang mudah dibuat adalah sate kambing yang memiliki rasa enak dan otentik masakan Indonesia.

Sebelum dibakar, daging kambing bisa dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu agar semakin meresap dan memiliki cita rasa yang gurih.

Jika ingin membuat resep bumbu sate kambing ini juga sangat mudah dan cepat.

Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar:

- 4 siung bawang merah,
- 3 siung bawang putih,
- Gula merah
- Garam
- Ketumbar
- Lada
- Kecap manis
- Minyak goreng

Membuat Bumbu Olesan Sate:

- Siapkan cobek, masukan bawang merah kupas, bawang putih kupas, gula merah, garam, ketumbar dan lada lalu haluskan

- Setelah bahan di atas tercampur semua, tambahkan kecap dan minyak goreng

- Pisahkan menjadi dua wadah, wadah pertama untuk merendam daging dan wadah kedua untuk bumbu oles

Baca juga: Cara Marinasi Daging Kambing untuk Sate Sebelum Dibakar, Tips Agar Daging Empuk dan Tidak Keras

- Rendam daging sate dengan bumbu yang telah dibuat. Tambahkan daun pepaya agar dagingnya semakin empuk, lalu diamkan selama 30 menit 

- Bakar sate kambing di atas arang yang panas

Selain bumbu sate kambing di atas, ada macam-macam variasi resep bumbu sate kambing yang bisa dilihat di bawah ini.

1. Resep Bumbu Sate Kambing Maranggi