14 Rekomendasi Makanan Daerah Kalimantan Timur dan Bisa Dijadikan Oleh-oleh Ketika Berkunjung

Amplang adalah makanan ringan atau camilan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari campuran ikan tenggiri, tapioka, dan bumbu rempah lainnya.

Biasanya berbentuk bulat kecil atau tabung dengan tekstur renyah diluar dan lembut di dalamnya setelah digoreng.

Amplang memiliki rasa gurih dengan sedikit rasa pedas, dan sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

9. Nasi Kuning

Nasi Kuning adalah hidangan nasi yang diwarnai kunyit sehingga berwarna kuning keemasan.

Ini adalah hidangan yang populer di Kalimantan Timur dan sering disajikan pada acara-acara spesial atau perayaan.

Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, serundeng, kering tempe, dan acar.

10. Bingka Kentang

Bingka Kentang adalah kue tradisional Kalimantan Timur yang terbuat dari kentang yang diparut dan dicampur dengan santan, telur, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

Kemudian adonan ini dipanggang hingga matang. Bingka Kentang memiliki tekstur yang lembut dan aroma khas dari santan serta kentang.

11. Gangan Manok

Gangan Manok adalah hidangan khas Kalimantan Timur berupa sup atau kuah yang terbuat dari daging ayam serta bumbu-bumbu rempah yang khas.

Biasanya disajikan dengan irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan, dan dapat dimakan dengan nasi atau ketupat.

12. Sambal Raja

Sambal Raja adalah sambal pedas khas Kalimantan Timur yang terbuat dari campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, garam, dan gula.

Sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dengan sedikit rasa asam dan manis dari tomat.

Biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk lainnya.

Baca juga: 6 Wisata Kalimantan Timur Terbaru 2024, Rekomendasi Destinasi yang Wajib Dikunjungi Saat Liburan!

13. Roba Ruan

Roba Ruan adalah hidangan tradisional suku Dayak di Kalimantan Timur adalah hidangan berupa sup atau kuah yang terbuat dari daging babi, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah lainnya.