Idul Adha 2025, Inilah 7 Cara Merebus Daging Biar Cepat Empuk dan Tidak Alot, Anti Gagal!

TRIBUNKALTIM.CO - Idul Adha 2025 telah tiba, momen sakral yang bukan hanya dirayakan dengan ibadah kurban, tetapi juga kebersamaan dalam mengolah dan menikmati daging hasil sembelihan.

Salah satu tantangan yang sering dihadapi saat memasak daging kurban adalah teksturnya yang keras dan alot, terutama jika dimasak terburu-buru.

Tak jarang, momen makan bersama jadi kurang nikmat karena daging tidak empuk seperti yang diharapkan.

Padahal, merebus daging agar empuk bukan perkara sulit, asalkan tahu triknya. Mulai dari pemilihan jenis daging, teknik merebus yang tepat, hingga tambahan bahan-bahan alami, semua bisa membantu menghasilkan daging yang empuk, lezat, dan tidak amis.

Baca juga: 10 Teks Khutbah Idul Adha 2025 Singkat Penuh Haru, Tema Hikmah Kurban dan Keteladanan Nabi Ibrahim

Dengan cara yang benar, Anda tak perlu lagi memasak berjam-jam atau kecewa karena tekstur daging yang keras.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 cara praktis dan terbukti ampuh untuk merebus daging agar cepat empuk dan tidak alot.

Tips ini sangat cocok untuk diterapkan saat Idul Adha 2025, apalagi jika Anda ingin menyajikan hidangan spesial dalam waktu singkat namun tetap lezat. Yuk, simak rahasianya berikut ini!

Berikut tujuh caranya:

1. Pilih Bagian Daging yang Tepat

Tidak semua bagian daging sapi cocok untuk direbus. 

Bagian seperti sengkel, sandung lamur dan iga mengandung cukup banyak jaringan ikat yang akan melunak saat dimasak lama.

Hindari bagian yang terlalu kering seperti bagian has dalam jika ingin merebus dalam waktu lama.

2. Potong Daging Melawan Serat

Sebelum merebus, pastikan kamu memotong daging melawan arah seratnya.

Potongan ini akan memperpendek serat otot sehingga daging lebih mudah empuk saat dimasak.