4 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan, Jika Dikonsumsi dengan Bijak

TRIBUNKALTIM.CO - Daging kambing sering kali menjadi perbincangan di masyarakat, terutama karena berbagai mitos yang mengaitkannya dengan dampak buruk bagi kesehatan.

Banyak orang percaya bahwa mengonsumsi daging kambing bisa meningkatkan tekanan darah atau memicu kolesterol tinggi.

Namun, di balik pandangan tersebut daging kambing ternyata memiliki sejumlah manfaat penting bagi tubuh, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Perlu diingat bahwa apa pun yang dikonsumsi secara berlebihan bahkan makanan yang dikenal sehat sekalipun tetap bisa menimbulkan dampak negatif.

Sebagai contoh, wortel yang dikenal kaya akan vitamin A pun bisa menyebabkan kondisi kulit menguning (karotenemia) jika dimakan dalam jumlah terlalu banyak. Prinsip ini juga berlaku untuk daging kambing.

Baca juga: 9 Manfaat Air Rebusan Daun Sirih, Minuman Herbal Alami dengan Nutrisi Lengkap

Jika dikonsumsi dengan porsi yang seimbang, daging kambing sebenarnya bisa memberikan setidaknya empat manfaat besar untuk kesehatan.

Kandungan proteinnya yang tinggi, rendah lemak dibandingkan jenis daging merah lainnya.

Serta kaya akan zat besi dan vitamin B12 menjadikan daging kambing sebagai sumber nutrisi yang potensial.

Jadi, penting untuk memahami bahwa manfaat atau risiko dari suatu makanan bukan hanya ditentukan oleh jenis makanannya saja, tetapi juga oleh cara dan seberapa banyak kita mengonsumsinya.

Dengan pengolahan yang tepat dan konsumsi yang terkontrol, daging kambing justru bisa menjadi bagian dari pola makan sehat.

Melansir dari laman Healthline, Selasa (9/9/2025), berikut sejumlah manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi daging kambing.

1. Tinggi Zat Besi

Siapa sangka, ternyata daging kambing yang banyak ditakuti masyarakat itu malah kaya akan zat besi.

Setiap 3 ons (85 gram) daging kambing mengandung sekitar 3,2 miligram (mg) zat besi.

Baca juga: 12 Manfaat Jalan Kaki Tanpa Alas untuk Kesehatan Jasmani dan Mental

Jangan salah, jumlah tersebut hampir dua kali lipat lebih besar daripada jumlah zat besi yang terkandung dalam daging sapi.