Simpel! Resep Rendang Daging Sapi Sederhana dan Cara Membuat, Bumbu dan Bahan-bahan

TRIBUNKALTIM.CO - Inilah resep rendang daging sapi sederhana dan cara membuat rendang yang mudah, bumbu dan bahan-bahan. 

Resep rendang daging sapi sederhana dan cara membuat rendang ini sangat mudah, bahannya pun mudah didapat.

Rendang merupakan masakan asli Padang yang populer, bisa disajikan sebagai lauk makan ketupat. 

Rendang kali ini dimasak dengan bumbu sederhana, yaitu cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, garam, serai, kunyit, daun jeruk, dan asam kandis.

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi yang Cocok Disajikan di Momen Idul Adha 2025, Simpel dan Nikmat

Tumis bumbu rendang selama 10 menit sebelum daging dimasukkan kemudian masak sampai kurang lebih empat jam, atau hingga berwarna coklat kehitaman. 

Simak resep rendang dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Menu Hari Raya: Hantaran Puasa & Lebaran" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press. 

Resep rendang  

Bahan:

- 1.000 gram daging sapi tanpa urat (paha/gandik)

- 2.500 ml santan, dari 3 butir kelapa

- 3 batang serai, memarkan

- 1 lembar daun kunyit, robek-robek, ikat

- 10 lembar daun jeruk

- 2 potong asam kandis

Bumbu halus: