Cara Masak Hewan Kurban, Tips Daging Kambing Empuk & Tidak Bau, Jangan Dicuci dan Pakai Daun Pepaya

TRIBUNKALTIM.CO -  Pembagian hewan kurban dalam Hari Raya Idul Adha 1441 H sudah mulai dilakukan sejak kemarin, Jumat 31 Juli 2020.

Hari ini, 1 Agustus 2020 juga ada yang baru membagikan hewan kurban.

Perayaan ini menjadi momen yang ditunggu oleh masyarakat, satu diantaranya masyarakat bisa memasak hewan kurban.

Inilah cara memasak daging kambing maupun sapi agar tidak bau, dilengkapi tips mengolah daging supaya cepat empuk.

Ada beberapa cara untuk menghindari daging kambing berbau prengus dan mudah empuk.

Simak tipsnya dalam artikel ini. 

• 8 Tahun Jadi Korban Pemerkosaan, Gadis Berusia 15 Tahun di Tabanan Laporkan Ayah Kandungnya

• Mahfud MD Bongkar Sosok Wanita di Kejagung, Paham Siapa Polri dan Jaksa yang Bantu Djoko Tjandra

• Usai Lempar Batu ke Mobil Ketua MUI Samarinda, Pelaku Lompat ke Jurang dan Menghilang

• Bukan Calhanoglu, Pemain Top AC Milan Ini Terlempar Jika Aleksey Miranchuk Gabung, Skillnya Keren

Apabila kamu ingin mengolah daging kurban saat Idul Adha 1441 H, maka hindari langsung mencuci daging.

Alasannya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya semakin kuat.

Namun, kamu tidak perlu khawatir, ketika daging tidak dicuci masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati.

Berikut cara memasak daging agar tidak bau dan empuk, dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:

1. Cara memasak daging agar tidak bau

Hindari mencuci daging

Faktanya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Dikarenakan air cucian akan mengeluarkan juice (cairan) beserta bau prengus.

Jadinya, selain makin berbau, daging akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.