Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Jangan sampai melewatkan menu praktis dengan rasa super enak, resep kangkung cah bumbu hijau untuk menu buka puasa nanti.
Dengan begitu, kita tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan resep kangkung cah bumbu hijau yang enak ini untuk jadi menu buka puasa.
Dan pastinya, resep kangkung cah bumbu hijau ini tidak bakal bikin kantong kita jebol.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 ikat (450 gram) kangkung, siangi, batangnya dipakai
- 100 gram udang, kerat punggungnya
- 150 gram oncom, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau
- 2 butir kemiri, sangrai
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan oncom. Aduk kembali.
Masukkan batang kangkung. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kangkung, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuangkan air. Masak sampai matang.