Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Bisa jadi pilihan untuk ditiru sebagai menu sahur, resep ayam goreng bawang putih ini tampil sederhana.
Meskipun begitu sederhana, resep ayam goreng bawang putih ini hadir dengan rasa dan aroma yang sedap banget.
Bikin keluarga pasti lahap banget menyantap menu sahur yang kita sajikan kalau resep ayam goreng bawang putih ini sebagai menu utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 8 siung bawang putih, diiris, digoreng, diremahkan halus untuk taburan
- 2 daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 750 ml air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 8 siung bawang putih
- 4 kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Rebus daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga mendidih.
Masukkan ayam, garam, dan merica. Masak hingga matang dan meresap.
Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
Sajikan ayam bersama taburan.