Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Bisa dibilang resep telur bumbu gurih ini merupakan salah satu olahan telur yang paling enak dan mudah dibuat.
Keluarga pasti jadi semangat untuk makan sahur kalau resep telur bumbu gurih ini kita hadirkan di meja makan.
Percaya deh, meskipun resep telur bumbu gurih ini bisa kita buat dengan bahan yang sederhana, namun sahur simple ini rasanya mantap banget dan bikin nagih!
Bahan-bahan
Bahan
- 5 butir telur ayam, rebus matang, kupas, goreng sebentar
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air, larutkan
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai sampai harum.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Tuang santan, garam dan gula merah. Aduk sampai kental.
Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata.