Resep - Ngopi Sore dengan Camilan Muffin Cokelat Tabur Kelapa, Nikmat Banget!

TRIBUNKALTIM.CO -- Cita rasa muffin cokelat dengan taburan kelapa ini sangat spesial.

Muffin Cokelat Tabur Kelapa sangat pas untuk menemani santai sore, dengan secangkir teh atau kopi.

Baca: Resep - Omurice, Nasi Goreng Ala Jepang, Bikin Yuk untuk Bekal Anak Sekolah!

Baca: Resep - Cuma 3 Langkah Bikin Sup Bening Bola-Bola, Hmmm Gurihnya. . .

Baca: Resep - Bubur Candil, Si Manis nan Gurih Pelengkap Pesta Kecil Anda. . .

Bahan Muffin:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1 1/2 sendok makan baking powder
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
120-150 ml susu cair
60 gram margarin, lelehkan
50 gram cokelat keping
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bahan Taburan:
3 sendok makan margarin
3 sendok teh gula tepung
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
50 gram kelapa parut kasar, sangrai (jangan terlalu cokelat)

Cara Membuat Muffin Cokelat Tabur Kelapa:
1. Taburan, campur margarin, gula tepung, tepung terigu, dan kelapa sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.

2. Muffin, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok lepas telur, susu cair, dan margarin leleh. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.

4. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Masukkan cokelat keping. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam cetakan muffin sedang yang dialasi cup kertas. Taburi dengan bahan taburan.

6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.

Persiapan: 45 menit

Porsi: 13 buah (Sajian Sedap)