Resep - Pedas Manis Tahu Gejrot, Camilan Simpel yang Sedap di Sore Hari

TRIBUNKALTIM.CO --  Seperti halnya tempe, tahu merupakan lauk favorit masyarakat Indonesia yang murah meriah dan bergizi.

Tak sekadar jadi lauk makanan sehari-hari, tahu juga banyak divariasikan menjadi camilan yang enak.

Nah kali ini bikin yuk Tahu Gejrot, camilan khas Betawi yang bercita rasa pedas manis dengan resep  ini.

Tentunya, jumlah cabai bisa kita sesuaikan dengan selera, ya.

Persiapan memasak 45 menit untuk empat porsi.

Baca: Resep - Ngopi Sore dengan Camilan Muffin Cokelat Tabur Kelapa, Nikmat Banget!

Baca: Resep - Omurice, Nasi Goreng Ala Jepang, Bikin Yuk untuk Bekal Anak Sekolah!

Baca: Resep - Doyan Banget Makan Ayam Pop? Kalau Beli Terus-terusan Mahal, Yuk Kita Bikin Aja

Baca: Resep - Cuma 3 Langkah Bikin Sup Bening Bola-Bola, Hmmm Gurihnya. . .

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
16 buah tahu pong
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Kecap:
50 ml kecap manis
200 ml air
1/4 sendok teh garam
25 gram gula merah

Bumbu Per Porsi :
1 butir bawang merah
1/2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit hijau
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan:

Rendam tahu dalam 150 ml air yang telah dibubuhi 1 sendok teh garam, 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

Kecap : aduk rata kecap manis, air, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan.

Bumbu: ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Tambahkan campuran kecap 50 ml. Ulek rata.

Ambil 4 buah tahu. Iris-iris. Masukkan dalam ulekan bumbu. Aduk rata. (Sajian Sedap)