Bahan Apa yang Digunakan untuk Membuatan Minyak Tawon, Ternyata Bukan dari Tawon, Ini Penjelasannya

Belalang dikenal mempunyai tingkat protein yang tinggi seperti sea food, sehingga orang yang mempunyai alergi sebaiknya menghindari mengkonsumsi belalang goreng.

2. Gatot Gunungkidul

Gatot merupakan camilan khas yang bisa kamu temukan di pasar tradisional di Gunung Kidul.

Kuliner ini terbuat dari singkong yang dikupas lalu dijemur di bawah sinar matahari langsung.

Setelah kering, ubi tersebut direndam selama 12 jam dan selanjutnya dikukus selama 2 jam.

Biasanya sajian gatot disajikan ketika masih hangat ditambahkan kelapa parut kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

3. Puthul Goreng

Selain belalang goreng, Gunung Kidul juga mempunyai kuliner ekstrem lainnya yakni puthul goreng.

Puthul merupakan sejenis kumbang yang sering ditemukan di dedaunan awal musim penghujan.

Awalnya larva puthul ini diburu oleh warga Gunung Kidul karena menjadi hama yang merusak tanaman, namun kemudian puthil diolah dan dijadikan lauk.

4. Sego Abang

Sego abang adalah kuliner yang sangat khas dari Gunung Kidul yang cara memasaknya cukup unik karena dimasak dengan menggunakan tungku kayu bakar.

Sego abang adalah nasi yang terbuat dari beras merah yang dikukus dengan menggunakan anyaman bambu dan mempunyai rasa yang gurih.

Biasanya untuk menikmati sego abang ini dipadukan dengan sayuran bersantan dengan lauk tempe dan tahu goreng yang nikmat.

5. Tawon goreng

Kuliner Gunung Kidul lainnya adalah tawon goreng yang juga termasuk kuliner ekstrem, karena berasal dari tawon atau lebah.

Namun biasanya untuk menemukan kuliner tawon goreng ini tidak mudah, karena tawon goreng jarang dijual dan menjadi konsumsi pribadi.

Biasanya masyarakat Gunung Kidul sengaja memelihara tawon di sekitar rumah atau berburu di ladang, kemudian mereka mengambil anak tawon yang bewarna putih.

Anak tawon tersebut hanya dibumbui bawang putih dan garam.

6. Oseng Bunga Pepaya

Bagi para vegan, liburan ke Gunung Kidul kamu juga bisa mencoba oseng bunga pepaya yang khas yang rasanya tiada duanya ini.

Bunga pepaya muda ditumis dengan bumbu serta cabai sehingga rasanya menjadi gurih dan menutupi rasa pahit dari bunga pepaya itu sendiri.

Biasanya warga setempat menyantap oseng bunga pepaya dengan nasi hangat lengkap dengan sambal bawangnya.

(*)