Daftar dan Makna Kuliner Imlek, Dari Menu Pembuka Hingga Makanan Inti, Ada Sup Lobak, Nasi Kongbap

2. Kue Lobak

Kue lobak merupakan hidangan yang terbuat dari lobak, tepung beras, dan air yang biasanya dijumpai di rumah makan khas Hong Kong.

Kue lobak atau loubo gao disebut juga dengan radish cake atau turnip cake.

Di Singapura, kue lobak disebut carrot cake padahal tidak memiliki kandungan atau berbahan wortel.

Lobak selalu disantam saat Imlek karena lobak disebut juga dengan chai dou yang berarti keberuntungan.

Kue lobak sendiri sepertinya sudah dimodifikasi dengan tambahan ikan tengiri hingga rasanya lebih gurih.

Hidangan Utama

3. Sup Lobak

Sup Lobak seperti halnya kue lobak, Sup Lobak yang dipercaya membawa keberuntungan di sepanjang tahun.

Sup Lobak dimasak dengan bumbu khas sop buntut yang Mericanya sangat terasa.

Sup Lobak akan menghangatkan sekaligus merekatkan silaturahim di hati setiap insan.

4. Ikan Dori dan Nasi Kongbap

Ikan dori ialah ikan laut dengan aroma segar, tekstur yang sangat lembut, dan sberserabut kecil. Dagingnya terasa padat dan kenyal namun rasanya dominan gurih dengan sedikit kombinasi manis.

Dalam bahasa Mandarin, ikan disebut 'yu', homonim dengan kata 'sisa' atau 'kelebihan'.

Jaid, makan ikan menjelang Imlek diharapkan akan selalu menghasilkan kelebihan di Tahun Baru.