Daftar dan Makna Kuliner Imlek, Dari Menu Pembuka Hingga Makanan Inti, Ada Sup Lobak, Nasi Kongbap

TRIBUNKALTIM.CO - Daftar dan makna kuliner Imlek, dari menu pembuka hingga makanan inti, ada Sup Lobak, Nasi Kongbap.

Tak lama lagi warga Tionghoa di Indonesia akan merayakan Imlek.

Biasanya, Imlek dirayakan dengan berkumpul dan makan bersama keluarga dan kerabat tercinta.

Dari hidangan pembuka hingga penutup Berikut ini 6 kuliner di pasar Imlek Semawis 2020 Kota Semarang

Enam menu yang terbaik dalam hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup dibagikan dalam gelaran Tuk Panjang saat Pembukaan Pasar Imlek Semawis pada Jumat (17/1/2019) malam.

Enam menu tersebut ialah edamame, kue lobak, Sup Lobak, ikan dori nasi kongbap, kue keranjang kukus santan, dan kopi alam.

• Rayakan Imlek Bebas Merdeka, 20 Tahun Lalu Kebijakan Gus Dur Bikin Warga Tionghoa Indonesia Gembira

• Jelang Imlek, Balikpapan Plaza Suguhkan Atraksi Barongsai, Begini Keseruannya

• Imlek, Mengenang Peran Gus Dur Dibalik Kebebasan Merayakan Tahun Baru China di Indonesia

• Fangshen Akbar Sambut Imlek 2020, Warga Tionghoa Lepas 1.200 Kilo Lele dan Patin ke Sungai Segah

Pemilihan jenis menu tersebut ternyata memiliki makna dan tujuan.

Berikut ini tribunjatengtravel.com jelaskan makna dan tujuan dari masing-masing hidangan tersebut.

Hidangan Pembuka

1. Edamame

Kedelai sayur atau edamame atau dalam Bahasa Mandarin ialah mou dou kali pertama ditanam di Tiongkok sekitar 7000 tahun silam.

Sedangkan di Indonesia, edamame banyak ditanam di Jember, Jawa Timur dan hasilnya diekspor hingga ke Jepang.

Edamame yang telah direbus enak dikonsumsi.

Selain itu, kandungan nutrisinya pun kaya seperti protein, serat, vitamin A dan B, asam folat, mangan, dan fosfor.

Edamame biasanya direbus dengan garam dan campuran rempah.