Resep Bikin Daging Sate Kambing Jadi Empuk, Praktis dan Mudah, Rahasia dari Tukang Sate

Parut halus nanas muda, kemudian balurkan nanas keseluruh permukaan daging.

Pastikan semua daging tercampur dengan parutan nanas halus.

Kemudian, diamkan daging kambing selama 3 menit.

Potong Daging Berlawanan Arah Serat

Agar daging kambing semakin empuk, perhatikan cara memotongnya sebelum diolah.

Lantas, bagaimana cara memotong daging kambing supaya bisa empuk?

Nah, sebaiknya, potong daging berlawanan dengan arah seratnya.

Selain itu, semakin kecil ukuran potongan daging, tentu akan lebih empuk dan cepat matang.

Bumbu juga lebih mudah untuk meresap ke dalam daging sehingga rasanya lebih nikmat.

• Resep Aneka Sate untuk Idul Adha dari Sate Padang, Sate Kambing Dabu-dabu hingga Sate Daging Sapi

• Dapat Daging Kurban? Kumpulan Resep Berbagai Sate Kambing dan Daging Sapi Lengkap dengan Bumbunya

• Cocok Disajikan dengan Ketupat, Ini Rekomendasi 6 Jenis Sate Khas Indonesia, Ada Sate Madura

3 Jenis Arang yang Ampuh Bikin Sate Kambing Matang Sempurna

Selain itu, arang yang digunakan untuk membakar sate juga memegang peran penting untuk menentukan tingkat kematangan.

Di Indonesia sendiri, kita mengenal beberapa jenis arang, ada arang batok, arang kayu, sampai briket.

Ketiga jenis arang ini kerap dijadikan bahan bakar andalan saat membakar sate kambing.

 Itu sebabnya, menjelang hari-hari spesial seperti Idul Adha, jenis-jenis arang ini selalu menjadi barang yang banyak diburu.

Namun sering kali muncul pertanyaan, apa perbedaan dari ketiga jenis arang ini?