Cara Bikin Lumpia Sayur dan Semarang, Resep yang Mudah Dicoba di Rumah

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Berikut ini ada cara bikin Lumpia Sayur dan Lumpia Semarang, resep yang mudah dicoba di rumah anda.

Lumpia menjadi cemilan yang terkenal karena renyah dan rasanya yang enak.

Makanan yang digoreng ini bisa diisi dengan sayuran ataupun daging.

Resep membuat lumpia ini cukup mudah dan dapat dicoba di rumah.

Baca Juga: UPDATE Virus Corona di Berau, Pasien Covid-19 Kembali Bertambah 8, Didominasi Klaster Pertanahan

Baca Juga: Bangun Ibu Kota Negara di Kalimantan Timur Ditunda, Garap Masterplan dan Infrastruktur Dasar Saja

Baca Juga: Percobaan Vaksin Covid-19 Sinovac, Diklaim Aman Digunakan oleh Kalangan Lansia

Baca Juga: 16 Kasus Baru Covid-19 di Yogyakarta, Berasal dari Klaster Warung Solo Sudah Meluas

Berikut resep membuat lumpia, yang Tribunnews.com kutip dari SajianSedap.grid.id:

Lumpia Semarang

Resep ini dibuat dalam waktu 60 menit, untuk 10 buah lumpia.

Bahan dan bumbu:

10 lembar kulit lumpia
2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan isi:

3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung kaleng, diiris korek api
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan saus:

1 siung bawang putih, dihaluskan
300 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
Pelengkap:

10 buah cabai rawit hijau
10 sendok teh acar mentimun

Resep Lumpia Semarang

Cara membuat Lumpia Semarang:

1. Isi, panaskan minyak

2. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum

3. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Sisihkan di pinggir wajan

4. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir

5. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu

6. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap

7. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu

8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

9. Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih

10. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut

11. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup

12. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Lumpia Sayur

Durasi yang dibutuhkan untuk membuat lumpia sayur yakni 45 menit, untuk 10 buah.

Bahan:

10 lembar kulit lumpia kecil siap pakai
750 ml minyak untuk menggoreng
30 gram putih telur untuk merekatkan
Resep Lumpia Sayur
Bahan isi:

100 gram rebung, dipotong korek api
75 gram taoge
150 gram wortel, dipotong korek api
3 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang, iris
1 butir telur kocok lepas
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Lumpia Sayur:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampi berbutir

2. Masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu

3. Masukkan taoge. Aduk. Bumbui garam, merica, kecap ikan

Baca Juga: Pembatasan Aktivitas Jam Malam Lantaran Pandemi Covid-19, Begini Tanggapan PHRI Samarinda

Baca Juga: Bangun Ibu Kota Negara, Penajam Paser Utara Strategis, Jadi Bahan Penelitian Universitas Pertahanan

Baca Juga: Kapal Ferry yang Tenggelam di Kutai Timur Ditarik Pemilik Kapal, Satu ABK Masih dalam Pencarian

4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang

5. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles pinggirnya dengan putih telur

6. Gulung lalu rekatkan. Goreng sampai matang.

(Tribunnews.com/Nuryanti, SajianSedap.grid.id)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Lumpia Semarang dan Lumpia Sayur, Resep yang Mudah Dicoba di Rumah, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2020/09/08/cara-membuat-lumpia-semarang-dan-lumpia-sayur-resep-yang-mudah-dicoba-di-rumah?page=all
Penulis: Nuryanti
Editor: Garudea Prabawati