Resep
Cara Bikin Gulai Labu Parang Super Enak, Menu Makan Siang Berkuah dengan Santan yang Gurih
Cara Bikin Gulai Labu Parang Super Enak, Menu Makan Siang Berkuah dengan Santan yang Gurih
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Gulai Labu Parang ini rasanya nendang banget karena dimasak dengan menggunakan ikan asin jambal di dalamnya.
Ditambah lagi dengan kuah santan yang super gurih, membuat Resep Gulai Labu Parang jadi salah satu menu terenak yang wajib dicoba.
Yuk, langsung saja lengkapi menu makan siang nanti dengan semangkuk Resep Gulai Labu Parang.
Baca juga: Cara Bikin Kwetiau Goreng, Menu Sarapan Enak yang Pastinya Mengenyangkan
Baca juga: Cara Bikin Sayur Gambas Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Sangat Segar
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram labu kuning, potong kotak
- 300 gram jagung manis, pipil
- 50 gram bayam, petiki
- 100 gram ikan asin jambal, seduh, tiriskan, bakar, potong-potong
- 300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
- 1.500 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 4 butir kemiri, dsangrai
- 1 cm lengkuas
Langkah Pembuatan
Didihkan santan encer. Masukkan bumbu halus, daun salam, garam, dan gula pasir. Didihkan kembali sampai harum.
Masukkan labu kuning dan jagung manis pipil. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bayam dan ikan asin jambal. Tuang dan santan kental. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih.
