Resep
Cara Bikin Soto Ayam Kuning Super Enak, Jadi Menu Utama Makan Siang yang Bikin Nambah Terus
Cara Bikin Soto Ayam Kuning Super Enak, Jadi Menu Utama Makan Siang yang Bikin Nambah Terus
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Soto Ayam Kuning yang sedap ini memang layak untuk dihidangkan saat makan siang hari ini.
Rasa yang nikmat dari Resep Soto Ayam Kuning ini membuat seisi rumah jadi lahap makannya.
Kalau ingin berhasil membuat Resep Soto Ayam Kuning yang enak ini, pastikan contek resepnya di bawah sini.
Baca juga: Cara Bikin Sambal Teri Pindang Super Enak, Menu Pelengkap Makan Malam yang Menggoda
Baca juga: Cara Bikin Daun Katuk Telur Puyuh Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Mudah Membuatnya
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 ekor ayam
- 2.000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 buah tomat dipotong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 cm kunyit, dibakar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
Bahan Pelengkap
- 100 gram soun, direndam
- 150 gram emping, digoreng, diremahkan
- 150 gram taoge, diseduh sebentar
- 2 tangkai seledri, diiris halus
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 2 butir telur direbus
Langkah Pembuatan
Rebus ayam, air, daun salam, dan serai. Angkat dan saring 1.500 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Aduk rata. Tambahkan tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Sajikan bersama pelengkap.
