Breaking News:

Resep

Cara Bikin Udang Balado Petai Super Enak, Sajian Makan Siang yang Bikin Tambah Terus

cara bikin Udang Balado Petai Super Enak, Sajian Makan Siang yang Bikin Tambah Terus

Editor: Nur Pratama
sajian sedap
Udang Balado Petai 

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Udang Balado Petai ini hadir dengan rasa dan aroma yang begitu manjakan lidah kita.

Bumbu tumbuk kasar dari Resep Udang Balado Petai yang enak ini jadi daya tarik tersendiri saat kita menyantapnya.

Baca juga: Resep Putih Telur Saus Tiram Nikmat, Hidangan Praktis untuk Menu Pelengkap Makan Siang Hari Ini

Baca juga: Cara Bikin Sapo Tahu Sayuran Super Enak, Menu Berkuah untuk Sajian Makan Siang yang Menyegarkan

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 gram udang jerbung sedang, kerat punggungnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 15 buah mata petai, belah 2 bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 400 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan 15 menit.

  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai mekar.

  3. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan petai sampai harum. Aduk rata.

  4. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

  5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

  6. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved