Resep
Cara Bikin Cumi Masak Hitam Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Bikin Tambah Nasi Terus
Cara Bikin Cumi Masak Hitam Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Bikin Tambah Nasi Terus
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Cumi Masak Hitam yang sedap ini bisa kita hadirkan di meja makan dalam waktu 30 menit saja.
Jangan tertipu dengan penampilannya, karena cita rasa yang disuguhkan oleh Resep Cumi Masak Hitam ini enak banget.
Soalnya, tinta cumi dari Resep Cumi Masak Hitam ini membuatnya jadi terasa lebih gurih.
Baca juga: Cara Bikin Mi Tek Tek Super Enak, Menu Sarapan yang Mengenyangkan untuk Keluarga Tercinta
Baca juga: Cara Bikin Bola Daging Kari Santan, Menu Pelengkap Makan Siang yang Super Gurih
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram cumi, dipotong ring 2cm, dipakai kulitnya dan kepala, jangan dibuang tintanya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 buah cabai hijau, diiris halus
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 2 lembar salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 cm jahe, dipotong korek api
- 2 cm kunyit, dimemarkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris miring
Langkah Pembuatan
Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, kunyit, serai, salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna dan tinta keluar. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
