Ubi Jalar Mengandung Sejumlah Gizi Seperti Serat, Vitamin D, Ini Tips Mengukus Ubi Jalar yang Benar

Dengan membersihkan ubi jalar, nantinya tidak ada kontaminasi pada ubi jalar dan tentu membuatnya lebih bersih serta aman ketika dikonsumsi.

2. Memasukkan Ubi Lebih Awal

Setelah dibersihkan, teman-teman bisa menyiapkan panci untuk mengukus ubi jalar.

Masukkanlah air secukupnya pada panci pengukus. Lalu, sebelum air sempat mendidih tapi air mulai agak menguap.

Masukkanlah ubi jalar yang sudah dibersihkan tadi ke dalam panci pengukus.

Selanjutnya, teman-teman bisa menunggu selama 25 hingga 30 menit agar ubi jalar matang sempurna.

Dengan cara ini, warna kulit ubi jalar masih terlihat cerah ketika matang. Namun, cara ini kemungkinan besar juga meninggalkan bulir-bulir air selama proses pengukusan.

Jadi, kadar air pada ubi jalar terlalu banyak dan kurang cocok jika kita ingin membuat makanan olahan dari ubi jalar yang dihaluskan.

3. Memasukkan Ubi Jalar Ketika Air Mendidih

Cara lain mengukus ubi jalar dengan benar adalah memasukkannya ketika air di dalam panci sudah mendidih.

Sama seperti cara sebelumnya, teman-teman perlu menyiapkan panci pengukus dan memasukkan air secukupnya ke dalam panci.

Setelah itu, panaskan hingga air di dalam panci kukusan benar-benar mendidih. Lalu, tunggulah ubi jalar matang sempurna selama dikukus 25 hingga 30 menit.

Baca Juga: Ubi Ungu Terasa Lebih Pahit Dibanding Ubi Biasa, Ternyata Ini Sebabnya

Dengan cara ini, teman-teman bisa mengurangi bulir-bulir air yang ada di ubi jalar.

Namun, tentunya, warna kulit ubi jalar akan berubah lebih gelap dan tidak cerah seperti cara pengukusan yang sebelumnya.