5 Manfaat Buah Tomat bagi Kesehatan, Sembuhkan Luka Luar dan Atasi Pembekuan Darah

TRIBUNKALTIM.CO - Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, tomat sebenarnya adalah buah yang termasuk dalam keluarga nightshade, bersama dengan terong, paprika, dan kentang.

Buah tomat mempunyai berbagai ukuran dan varietas dari ceri kecil hingga bistik bistik besar.

Secara tradisional, buah tomat berwarna merah, tetapi kalian juga bisa mendapatkan tomat dengan warna kuning, hijau, ungu, oranye dan beraneka ragam.

Nutrisi yang terkandung di dalam buah tomat:

Porsi 80g tomat (mentah) menyediakan:

11 Kkal / 49 KJ

0.4g Protein

0.1g Lemak

2.4g Karbohidrat

0.8g Serat

178mg Kalium

279mcg Karoten

18mg Vitamin C

Porsi 80g dihitung sebagai salah satu dari lima hari Anda - itu kira-kira satu tomat atau 7 tomat ceri.

Dengan nutrisi yang dimiliki, pastinya buah tomat mempunyai banyak manfaat ketika dikonsumsi.

Baca juga: 13 Manfaat Buah Markisa bagi Kesehatan, Cocok untuk Penderita Asma dan Anemia

Dikutip bbcgoodfood.com, Jumat (11/2/2022),  berikut 5 Manfaat buah tomat bagi kesehatan, di antaranya:

1. Manfaat buat tomat untuk kesehatan Jantung

Porsi 80g buah tomat menyediakan sekitar 5% dari kebutuhan kalium harian orang dewasa.

Mengkonsumsi makanan yang kaya potasium dikaitkan dengan tingkat stroke yang lebih rendah dan dapat dikaitkan dengan tingkat penyakit jantung yang lebih rendah.

Buah tomat juga mengandung senyawa yang disebut likopen, yang memberi mereka warna merah.

Ada penelitian yang berkembang tentang likopen dan sifat kesehatannya termasuk potensinya untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

2. Manfaat buah tomat untuk kesehatan mata

Buah Tomat mengandung sekelompok fitokimia yang disebut karotenoid, ini termasuk likopen, lutein dan beta-karoten.

Senyawa ini penting untuk menjaga kesehatan mata dan dapat melindungi dari degenerasi makula terkait usia dan penyakit mata lainnya.

Baca juga: 16 Manfaat Buah Sirsak bagi Kesehatan, Redakan Demam dan Diare

3. Manfaat buah tomat untuk kulit

Karotenoid yang ditemukan pada tanaman, termasuk buah tomat, dapat membantu mencegah kerusakan akibat sinar UV pada manusia.

Sebuah studi tahun 2006 menemukan bahwa setelah studi 10-12 minggu terjadi penurunan sensitivitas sebagai akibat dari peningkatan diet karotenoid.

Namun, ini bukan berarti anda tidak akan terbakar jika makan banyak buah tomat, tetap penting untuk mengikuti panduan dan berhati-hati di bawah sinar matahari untuk menghindari kerusakan akibat sinar UV.

Penelitian menunjukkan bahwa mengolah dan memasak buah tomat dapat meningkatkan nilai gizinya, khususnya sifat antioksidannya dan kemampuan kita untuk mengakses senyawa likopennya.

Baca juga: 11 Manfaat Buah Kurma bagi Kesehatan, Bagus untuk Otak dan Jantung

Makan buah tomat bersama dengan sumber lemak seperti saus minyak zaitun membantu kita menyerap karotenoid pelindung ini.

Perlu juga diingat bahwa banyak kandungan karotenoid ditemukan di kulit buah tomat, sehingga memakannya utuh bisa menjadi yang paling bermanfaat.

4. Manfaat buah tomat dalam penyembuhan luka

Buah tomat adalah buah yang memiliki sumber vitamin K yang baik untuk pembekuan darah dan penyembuhan luka.

Banyak bukti ditemukan bahwa vitamin K mungkin bermanfaat bagi kesehatan tulang dan kardiovaskular juga.

NHS merekomendasikan 1 mcg vitamin K per kg berat badan, kebanyakan orang harus dapat mencapai ini dengan makan makanan yang bervariasi dan seimbang.

Baca juga: 9 Manfaat Buah Pepaya bagi Kesehatan, Atasi Radang Sendi dan Siklus Haid Tidak Teratur

5. Manfaat buah tomat dalam mengurangi gejala menopause

Sebuah studi tahun 2015 oleh Nutrition Journal menemukan bahwa asupan jus buah tomat tampaknya membantu meringankan beberapa gejala menopause seperti kecemasan, pengeluaran energi saat istirahat, dan detak jantung.

Penelitian ini dilakukan pada 95 wanita berusia 40-60 tahun yang mengonsumsi 200ml jus buah tomat tawar, dua kali sehari, selama delapan minggu.

Meskipun ini adalah percobaan kecil, hasilnya menggembirakan dan memerlukan penelitian lebih lanjut.

Baca juga: 13 Manfaat Buah Rambutan Bagi Kesehatan, Cepat Sembuhkan Diare dan Sariawan

Apakah tomat aman untuk semua orang?

Diperkirakan bahwa senyawa dalam keluarga buah dan sayuran nightshade, yang disebut solanin, dapat memperburuk kondisi rematik dan nyeri sendi.

Namun, hingga saat ini, tidak ada penelitian yang mendukung anggapan ini dengan bukti yang bersifat anekdot saja.

Alergi terhadap tomat jarang terjadi tetapi jika anda alergi, kemungkinan besar anda akan bereaksi terhadap tanaman lain dari keluarga nightshade termasuk terong dan kentang.
 

(TribunKaltim.co/Justina)

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS

 
Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.