Resep
Cara Bikin Capcay Goreng Lada Hitam Super Enak, Sajian Buka Puasa yang Mudah Membuatnya
Cara Bikin Capcay Goreng Lada Hitam Super Enak, Sajian Buka Puasa yang Mudah Membuatnya
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Capcay Goreng Lada Hitam adalah menu sederhana yang rasanya enak banget, dan juga mudah dibuat.
Dengan Resep Capcay Goreng Lada Hitam ini, semua orang jadi bisa membuat hidangan seenak resto di rumah!
Bagaimana? Tertarik untuk lengkapi makan saat buka puasa nanti dengan Resep Capcay Goreng Lada Hitam ini?
Baca juga: Cara Bikin Es Cuing, Minuman Khas Cirebon Cocok untuk Sajian Berbuka Puasa Hari ini
Baca juga: Cara Bikin Kwetiau Kuah Super Enak, Sangat Cocok jadi Menu Utama saat Sahur yang Mengenyangkan
Bahan-bahan
Bahan
- 1 buah paha ayam atas bawah, fillet, potong kotak –kotak
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah wortel, potong miring
- 100 gram kol, potong-potong
- 100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
- 1 bonggol kecil kembang kol, potong perkuntum
- 5 batang caisim, potong-potong
- 100 gram sawi putih, dibagi 2 bagian, dipotong-potong
- 2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh saus tomat
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh merica hitam kasar
- 500 ml air
- 1 sendok makan tepung sagu dilarutkan bersama 2 sendok makan air
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 batang daun bawang, diiris serong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, kol, jamur merang, kembang kol, caisim, sawi putih, dan jamur kuping. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
