Resep
Cara Bikin Bakso Daging Kuah Ketumbar, Menu yang Menyegarkan untuk Makan Malam di Akhir Pekan
Cara Bikin Bakso Daging Kuah Ketumbar, Menu yang Menyegarkan untuk Makan Malam di Akhir Pekan
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Bakso Daging Kuah Ketumbar merupakan hidangan berkuah sedap yang wajib kita hadirkan sebagai menu makan malam nanti.
Kalau makan malam dengan Resep Bakso Daging Kuah Ketumbar enak ini, sudah pasti bikin badan hangat dan perut puas.
Kalau tidak percaya, langsung saja hadirkan Resep Bakso Daging Kuah Ketumbar enak ini sebagai menu utama makan malam nanti.
Baca juga: Cara Bikin Bihun Goreng Tongkol Kunyit, Cocok jadi Menu Sahur Simpel dan Super Enak
Baca juga: Cara Bikin Kering Tempe Teri Kari Super Enak, Menu Pelengkap Makan Malam dan Sahur
Bahan-bahan
Bahan Pelengkap
- 150 gram bihun, diseduh
- 100 ml saus sambal belibis
Bahan Bakso
- 300 gram daging sengkel
- 2 siung bawang putih, iris, goreng, remas-remas
- 2 sendok teh bawang merah goreng, remas-remas
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1 1/2 sendok teh garam
- 60 ml air
- 100 gram es serut
- 150 gram tepung sagu
Bahan Kuah
- 2.000 ml kaldu sapi
- 6 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 tangkai daun ketumbar, ikat
Langkah Pembuatan
Bakso, blender daging sampai hancur dalam chopper. Tambahkan bawang putih, bawang goreng, penyedap rasa, garam, air, dan es serut. Blender lagi sampai rata.
Masukkan tepung sagu aren. Blender dengan chopper sampai rata. Angkat.
Bentuk bulat dengan tangan. Masukkan dalam air hangat. Saring.
Didihkan air. Masukkan bulatan daging. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Kuah, rebus kaldu sapi dan bawang putih sampai mendidih dan harum. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun ketumbar. Masak sampai matang.
Sajikan bakso daging bersama kuah dan pelengkapnya.
