Resep
Resep Cara Bikin Pecel Madiun Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang, Keluarga Pasti Suka
Resep Cara Bikin Pecel Madiun Super Enak, Menu Pelengkap Makan Siang, Keluarga Pasti Suka
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Pecel Madiun merupakan salah satu menu pelengkap tradisional yang masih ramai peminatnya.
Tidak hanya disajikan dengan bumbu kacang, namun Resep Pecel Madiun tersaji dengan taburan serundeng yang sangat nikmat.
Yuk, langsung saja untuk menghadirkan Resep Pecel Madiun yang sedap ini sebagai menu pelengkap makan siang ini.
Baca juga: Resep Fuyunghai Ayam Udang Enak, Menu Pilihan yang Praktis untuk Makan Malam
Baca juga: Resep Telur Asin Tumis Kemangi, Perpaduan Rasa Super Gurih dan Aroma Mantapnya Bikin Semangat Makan
Bahan-bahan
Bahan
- 75 gram kecipir, rebus
- 100 gram daun singkong, rebus
- 50 gram kecambah, rebus
- 50 gram daun kacang panjang, petiki, rebus, potong-potong
- 100 gram kangkung, potong-potong, rebus
- 50 gram kenikir, potong-potong, rebus
- 1 ikat daun kemangi, petiki
- 2 buah mentimun, kupas, buang biji, potong-potong kotak
Bahan Serundeng
- 100 gram kelapa parut kasar
- 2 lembar salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Sambal Kacang
- 3 buah cabai merah besar, goreng
- 2 buah cabai merah keriting, goreng
- 4 buah cabai rawit merah, goreng
- 4 siung bawang putih, goreng
- 3 cm kencur
- 125 gram gula merah
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh asam jawa
Langkah Pembuatan
Sambal kacang, aduk bumbu halus, kacang ulek, dan air sampai rata.
Serundeng, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kelapa. Aduk hingga kering.
Tata sayuran di dalam mangkuk saji. Sajikan bersama siraman sambal kacang, taburan serundeng, dan rempeyek teri.
![[FULL] Ironi Tunjangan Fantastis DPR RI, Pakar: Anggota Dewan Kita Ini Nggak Miskin, Kaya Semua](https://img.youtube.com/vi/bbnwBY3H3qw/mqdefault.jpg)
