3 Resep Hidangan Daging yang Pas Saat Idul Adha 1443 H, Lengkap dari Bahan Sampai Cara Memasaknya

TRIBUNKALTIM.CO - Hari raya Idul Adha 1443 H atau yang dikenal juga di Indonesia sebagai lebaran Kurban merupakan hari besar ummat Islam yang ditunggu-tunggu tiap tahunnya.

Apalagi bagi para pecinta daging, pasti hidangan di lebaran kurban menjadi hidangan yang paling dinantikan.

Lebaran Kurban juga biasanya masyarakat mendapatkan banyak daging, baik daging sapi maupun kambing dari pembagian di masjid-masjid maupun dari panitiap Kurban.

Baca juga: KISAH IDUL ADHA: Sejarah Pertama Kali Munculnya Kurban, Ikatan Nabi Ibrahim A.S dan Nabi Ismail A.S

Banyak dapat daging tapi bingung mau diolah masakan apa?

mungkin beberapa resep dari masakapahariini.com ini bisa menjadi referensi hidangan Idul Adha anda yang akan jatuh pada 10 Juli 2022 mendatang.

1. NASI KEBULI KAMBING KHAS BETAWI

Budaya Arab memang kental terasa dalam berbagai aspek di Indonesia, tak terkecuali dalam hal makan-makan.

Salah satu kuliner khas Timur Tengah yang populer adalah nasi kebuli, yaitu nasi berbumbu gurih yang biasanya berwarna kuning dan dihidangkan dalam porsi cukup besar.

Nah, resep nasi kebuli kali ini telah dimodifikasi menjadi a la Betawi agar lebih cocok dengan preferensi lokal.

Baca juga: Ketua DPRD Berau Madri Panti Minta Distanak Pantau Hewan Kurban Idula Adha

Dalam pembuatan nasi kebuli, bahan-bahan khusus seperti beras basmati dan minyak samin wajib tersedia, karena dua bahan itulah yang membuat kudapan ini spesial.

Jangan lupa juga untuk menyiapkan daging kambing bagian paha serta Bango Bumbu Nasi Goreng Kambing Khas Jakarta agar nasi kebuli buatanmu terasa semakin mantap.

Bahan-bahan

500 gram beras bulir panjang atau beras basmati

2 bungkus Bango Bumbu Nasi Goreng Kambing Khas Jakarta

500 gram daging paha kambing, potong dadu 2 centimeter