Resep
Resep Gudeg Nangka dan Tahu, Makanan Khas Jogja yang Manis dan Gurih untuk Pelengkap Makan Siang
Tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jogja, kita bisa membuat resep gudeg nangka dan tahu hanya dengan tiga langkah mudah.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Hanya dengan 3 langkah mudah, resep gudeg nangka dan tahu sudah bisa kita hadirkan di meja makan siang ini.
TRIBUNKALTIM.CO - Jika Anda kangen dengan kuliner khas Jogja bercita rasa manis dan gurih, simak resep gudeg nangka dan tahu berikut ini.
Kita bisa membuat resep gudeg nangka dan tahu sendiri untuk dihadirkan sebagai pelengkap menu makan siang.
Tak perlu takut, hanya dengan 3 langkah mudah, resep gudeg nangka dan tahu ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Bahan-bahan
Bahan
- 800 gram nangka muda, dipotong besar
- 6 lembar daun jati
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 1.000 ml air kelapa muda (air degan)
- 10 buah tahu cina
Bumbu Halus
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 2 1/2 sendok makan ketumbar
- 275 gram gula merah
- 2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Rebus nangka muda, daun jati, lengkuas, daun salam, santan, air kelapa muda, dan bumbu halus. Aduk sesekali
Setelah kuah tinggal separuh, masukkan tahu. Aduk rata.
Tutup panci. Biarkan di atas api kecil hingga kuah mengering dan bumbu meresap.
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.