4 Resep Bumbu Opor Ayam untuk Sajian Lebaran 2023: Ada Opor Kuning, Gurih Kelapa hingga Khas Kutai

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok teh minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran, Semprit Kacang Aroma Spekuk Renyah dan Manis yang Digemari Tamu

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

5 cm kunyit, dibakar

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.

4. Tuang santan sedikit-sedikit dan masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.