Resep
Resep Ayam Saus Asam Manis, Menu Makan Siang Lezat dan Praktis yang Bikin Keluarga Makin Lahap
Segera hidangkan resep ayam saus asam manis yang lezat dan praktis ini untuk menu makan siang.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Menu olahan ayam terfavorit di restoran Chinese, resep ayam saus asam manis ini cocok untuk menu makan siang ini.
Kalau punya stok ayam di rumah dan ingin diolah menjadi hidangan lezat untuk makan siang, contek saja resep ayam saus asam manis yang sederhana ini.
Jangan takut, menu praktis ini bisa dibuat oleh pemula sekalipun, resep ayam saus asam manis ini pun bakal bikin keluarga jadi lebih semangat untuk makan.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram paha ayam fillet, potong 3x3 cm
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram tepung maizena untuk pelapis
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 25 gram maizena
Bahan Saus
- 100 gram nanas, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
- 100 gram saus tomat
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh cuka masak
- 300 ml air
- 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Gulingkan di atas maizena. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng sampai matang. Sisihkan.
Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan nanas. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Sajikan ayam setelah disiram saus.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.