Resep
Resep Nasi Bakar Isi Sambal Goreng, Cita Rasa Lezatnya Bikin Keluarga Tak Sabar Makan Siang
Jika resep nasi bakar isi sambal goreng yang sederhana ini sudah hadir di meja makan, keluarga pun jadi tak sabar untuk makan siang.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Kreasi nasi bakar bernama resep nasi bakar isi sambal goreng ini hadir dengan isian yang lezat.
Kalau resep nasi bakar isi sambal goreng yang sederhana ini sudah hadir di meja makan, keluarga pun jadi tak sabar untuk makan siang.
Nah, agar momen makan siang nanti tak lagi membosankan, sebaiknya hadirkan saja resep nasi bakar isi sambal goreng anti repot ini sebagai menu utamannya.
Bahan-bahan
Bahan Nasi dan Areh
- 600 gram nasi putih (bahan nasi)
- 8 lembar daun pisang, untuk pembungkus (bahan nasi)
- 400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Bahan Tumisan Isi
- 250 gram hati sapi, rebus, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah besar, iris halus, buang biji
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
Langkah Pembuatan
Isi, tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan lengkuas.
Masukkan hati. Aduk sampai kuah mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.
Areh, rebus bahan areh sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi di atas daun pisang.
Beri tumisan isi. Tutup dengan nasi kembali. Siram areh. Bungkus seperti lontong. Semat kedua ujung daun dengan lidi.
Bakar di atas pan bergelombang sampai harum.
resep nasi bakar isi sambal goreng
Menu Makan Siang
resep masakan praktis
resep masakan sehari-hari
TribunKaltim.co
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.