15 Resep Bumbu Sate Kambing Enak dan Gurih, Cocok untuk Santapan Hari Raya Idul Adha 2023

- Tusukkan daging kambing yang sudah bersih, lumuri sedikit dengan minyak goreng

- Bakar sate di atas arang/kompor hingga matang (sesekali balik agar tdk gosong)Lakukkan hingga sate habis & sajikan dgn siraman bumbu kacang di atasnya. 

Baca juga: Cara Membersihkan Kepala Sapi Hingga Memotong Daging Agar Empuk, Cepat dan Praktis

4. Resep bumbu sate kambing maranggi

Bahan-bahan:

-500 gr daging kambing potong dadu kecil
- Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketimbar
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1,5 keping gula merah
- 1 sdt asam jawa
- 3/4 sdt asam jawa

Bahan olesan: 

- 2 sdm margarin
- 8 sdm kecap manis

Bahan pelengkap (sambal kecap)

- 3 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 10 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Maranggi:

- Siapkan daging kambing yang sudah bersih dan dipotong dadu kecil. Setelah itu, campurkan daging dengan bumbu halus.

- Diamkan beberapa waktu agar bumbunya meresap. (Resep aslinya langsung ditusuk tanpa didiamkan)

- Siapkan kecap dan margarin sebelum dibakar.

- Lumuri daging dengan bahan olesan.

- Bakar sampai matang.

- Buat sambal kecap. Iris-iris dan potong kecil semua bahan, kemudian tambahkan kecap dan perasan jeruk limau. Campurkan hingga menyatu. Sajikan sate dengan sambal kecap. Siap dinikmati.