Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Sajian Enak untuk Idul Adha yang Mudah Dibuat

- 500 gr daging kambing potong dadu kecil
- Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketimbar
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1,5 keping gula merah
- 1 sdt asam jawa
- 3/4 sdt asam jawa

Baca juga: 6 Ide Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha 2023, Ada Sup dan Sate Daging Sapi Dijamin Super Enak

Bahan olesan: 

- 2 sdm margarin
- 8 sdm kecap manis

Bahan pelengkap (sambal kecap)

- 3 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 10 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Maranggi

- Siapkan daging kambing yang sudah bersih dan dipotong dadu kecil. Setelah itu, campurkan daging dengan bumbu halus.

- Diamkan beberapa waktu agar bumbunya meresap. (Resep aslinya langsung ditusuk tanpa didiamkan)

- Siapkan kecap dan margarin sebelum dibakar.

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Sederhana, Ide Olahan Daging Kurban yang Rasanya Enak Banget

- Lumuri daging dengan bahan olesan.

- Bakar sampai matang.

- Buat sambal kecap. Iris-iris dan potong kecil semua bahan, kemudian tambahkan kecap dan perasan jeruk limau. Campurkan hingga menyatu. Sajikan sate dengan sambal kecap. Siap dinikmati.

2. Resep Bumbu Sate Kambing ala Chef Rudy

Bahan-bahan:

- 500 g daging kambing, potong dadu kecil

Bumbu oles :