Resep Sate Maranggi Empuk dan Simpel untuk Idul Adha, Pakai Sambal Oncom Lebih Nikmat

2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

6 potong uli bakar

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Biar Awet, Jangan Langsung Cuci dan Siapkan Bumbu

Langkah Pembuatan

Sate Maranggi: Rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus (ketumbar, garam, gula merah), minyak, dan kecap manis.

Remas-remas campuran tersebut, lalu aduk rata.

Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.

Tusuk dengan tusukan sate.

Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Sambal Oncom: Rebus air dan bumbu halus (bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, garam, gula pasir, kencur, jahe), sampai mendidih.

Tambahkan oncom, lalu masak hingga matang dan sedikit kental.

Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.

Tips Mengolah Daging agar Empuk dan Bumbu Bisa Meresap Sempurna

Hari Raya Idul Adha jatuh pada Selasa (20/7/2021) besok.

Pada Lebaran Haji, olahan daging kurban jadi salah satu hal yang dinanti.