Mengenal Sate Jebred, Makanan Viral yang Diduga Jadi Penyebab Keracunan Massal di Garut

TRIBUNKALTIM.CO - Mengenal sate jebred, makanan viral yang diduga jadi penyebab keracunan massal di Garut.

Puluhan warga di Kecamatan Cilawu, Kabupaten Garut, Jawa Barat, mengalami keracunan hingga menelan korban jiwa.

Tercatat ada sebanyak 39 orang warga yang dilaporkan mengalami keracunan, dua di antaranya meninggal dunia.

Hal itu terjadi pada Senin (9/10/2023) malam diduga usai mengonsumsi sate jebred.

Keracunan yang dialami puluhan warga tersebut diduga dari makanan sate jebred yang dibeli dari Pasar Bojong Loa.

Kini, sate jebred pun menjadi viral dan sorotan khususnya warga Jawa Barat.

Lantas, apa itu sate jebred yang diduga membuat warga Garut mengalami keracunan setelah mengonsuminya?

Baca juga: Polres Mahulu Lidik Dugaan Warga Keracunan Makanan di Kecamatan Long Hubung

Baca juga: Puluhan Anak dan Orang Dewasa di Mahulu Diduga Keracunan Makanan

Baca juga: Soal Peristiwa Keracunan di Samarinda, Ahli Kimia Paparkan Bahaya Karbon Monoksida

Apa Itu Sate Jebred?

Sate jebred merupakan jajanan atau makanan yang banyak dijual di daerah Priangan Timur, seperti Sumedang, Garut, Tasikmalaya, Banjar, Ciamis hingga Pangandaran.

Sate jebred biasanya dijual di pasar-pasar tradisional.

Perlu diketahui, sate jebred adalah jajanan unik yang berbahan dari kulit sapi ataupun kulit kerbau.

Terdapat banyak cara untuk membuat sate jebred ini, mulai dari direbus, digoreng hingga dibakar.

Sebelum ditusuk, kulit sapi dipotong kotak sekitar 1 cm dan diberi bumbu.

Kulit sapi atau kerbau yang telah diolah ini diberikan bumbu serundeng ataupun bumbu kacang.

Umumnya, bumbu sate jebrid ini didominasi oleh kunyit sehingga warna nya bernuansa kuning.