4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban yang Praktis, Wajib Dicoba saat Idul Adha 2024

TRIBUNKALTIM.CO - Idul Adha 2024 adalah Hari Raya Kurban yang dirayakan oleh umat Islam di seluruh dunia.

Perayaan Idul Adha jatuh pada tanggal 10 Dzulhijjah dalam penanggalan Hijriyah.

Tahun ini, berdasarkan penetapan Kementerian Agama Indonesia dan Muhammadiyah, Idul Adha jatuh pada Senin, 17 Juni 2024.

Perlu diingat, tanggal Idul Adha di Arab Saudi mungkin sedikit berbeda.

Adapun, perayaan Idul Adha ini menandai peristiwa penting dimana Nabi Ibrahim AS diperintahkan oleh Allah SWT untuk menyembelih anaknya, Ismail AS, sebagai bentuk ketaatan.

Namun pada saat-saat terakhir, Allah SWT mengganti Ismail AS dengan seekor domba.

Untuk memperingati peristiwa tersebut, umat Islam yang mampu melaksanakan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak seperti sapi, kambing, atau unta.

Daging kurban kemudian dibagi-bagikan kepada masyarakat yang membutuhkan.

Selain ibadah kurban, Idul Adha juga menjadi momen untuk bersilaturahmi dengan keluarga, kerabat, dan tetangga.

Banyak yang saling berkunjung, bermaaf-maafan, dan menikmati hidangan khas Idul Adha bersama.

Bagi banyak keluarga, momen ini menjadi waktu yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan lezat yang berbahan dasar daging sapi.

Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi kurban yang bisa Anda coba di rumah untuk menciptakan hidangan istimewa bagi keluarga dan teman-teman.

4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban yang Lezat dan Praktis

Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi kurban yang bisa Anda coba di rumah yang telah TribunKaltim.co rangkum dari berbagai sumber.

1. Rendang Sapi

lihat foto

Bahan-Bahan:

- 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
- 1 liter santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan gula secukupnya