4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban yang Praktis, Wajib Dicoba saat Idul Adha 2024

1. Rebus daging sapi dengan air hingga mendidih, buang buih yang mengapung di permukaan.
2. Tambahkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, serai, jahe, dan bawang putih. Masak hingga daging empuk.
3. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran matang.
4. Tambahkan garam, merica, dan pala sesuai selera. Masak hingga semua bahan matang sempurna.
5. Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.
6. Sajikan sup daging sapi hangat dengan nasi atau roti.

4. Semur Daging Sapi

lihat foto

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 100 ml kecap manis
- 500 ml air
- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, serai, daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, merica bubuk, pala bubuk, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
4. Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan semur daging sapi dengan nasi hangat.

Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa dari daging kurban untuk keluarga dan orang-orang tercinta.

Selamat memasak dan menikmati kebersamaan di Hari Raya Idul Adha! (*)

Ikuti berita populer lainnya di Google News Tribun Kaltim

Ikuti berita populer lainnya di saluran WhatsApp Tribun Kaltim